A Lucullus szervezésében újabb témát próbálhattunk ki ezen a kurzuson. Most megismerhettük, hogyan készül Wang mesternél a már sokszor kipróbált húsos táska. Láthattuk hogyan dolgozik egy igazi tészta szakács (26! év gyakorlattal). Indulásnak Gábor tartott egy bevezetőt, melyben bemutatta a … Olvasd tovább
Ismét egy “lopott” ötlet és ismét Timitől. 🙂 Az elkészítés nagyon egyszerű. Vegyünk egy adag leveles tésztát. (Timi szerint a SPAR-os a legjobb – és ki mer vitatkozni egy szakértővel? 🙂 ) Kinyújtjuk (én 2 adagban nyújtottam), a szélére csíkban … Olvasd tovább
Beindult a Lucullus vacsora-gépezet. A cél ezúttal az Atakám bisztró volt, Nánási Lajos mester székhelye. Lajos másfél évet dolgozott Michelin csillagos étteremben Írországban és ez a tapasztalat jelentős (pozitív :-)) hatással volt a konyhaművészetére. Ezúttal is egy izgalmas francia bisztróvacsorával … Olvasd tovább
Ismét egy Lucullus közgyűlés. Az elnökség ( 🙂 ) egyszemélyes döntése alapján ezúttal nem Wang mester valamelyik éttermét választottuk, hanem a már sokszor ajánlott Maceszhuszár éttermet a Kazinczy-Dob utca sarkán. Hogy miért pont ezt ajánlották nem tudtuk, elvégre Budapesten itt a … Olvasd tovább
A legendás kínai piacos vietnámi büfé beköltözött a városba! Na jó, szerencsére ez így nem teljesen igaz. A büfé, amely naponta akár 500 embert is kiszolgál a piacon, megmaradt, csak épp a tulajdonosok úgy döntöttek, nyitnak egy “nagy” éttermet is … Olvasd tovább
Hasznos dolog, ha az emberről tudják, hogy a gasztronómia a hobbija. Így könnyen kitalálhatják, mi a legizgalmasabb ajándék számomra. Karácsonyra kaptunk is egy bónuszbrigádos kupont a Búsuló Juhász étterembe. Mivel itt még sosem jártunk, különösen örültem neki. Bő egy hete … Olvasd tovább
Ismét Éttermi Napok a Tablefree szervezésében. Ennek keretében Budapest több, mint 40 étterme (köztük nagyon exkluzív helyek is vannak) készül 3000 vagy 5000 forintos menüvel, mellyel bemutathatja a kínálatát a kíváncsi közönségnek. Ezen esemény bejelentésére az Imázs étteremben került sor. … Olvasd tovább
A LEGJOBB BUDAPESTI ÉTTERMEK EXKLUZÍV MENÜT KÍNÁLNAK A TABLEFREE ÉTTERMI NAPOK IDEJÉN Kíváncsi étterem-látogatók és turisták kedvezményes áron fedezhetnek fel kitűnő éttermeket Azok az ínyencek, akik szívesen fedeznek fel új éttermeket Budapesten, március 6. és március 12. között megragadhatják a … Olvasd tovább