Vámosszabadi közelében, a szlovák határ mellett található a Vidra csárda. Körülötte több halastó, szépen gondozott ligetek találhatók. Lehet horgászni, helyben van egy halfeldolgozó is és ha megéhezik az ember a csárdában jól is lakhat. Árvíz után egy héttel sikerült eljutnunk … Olvasd tovább
Hármas születésnapot ünnepeltünk május elején. Helyszínül az Imázs éttermet választottuk. Igaz, hogy a család nagyobb része nem kifejezetten a távol-keleti konyha rajongója, de bíztunk benne, hogy mindenkinek találunk valami szimpatikusat. 🙂 A 8 fős létszám már elég sok lehetőséget ad … Olvasd tovább
Ha az ember könnyű, de mégis laktató ebédet szeretne enni, remek választás egy jó vietnámi leves. Az egyik legismertebb a pho bo (marhahúsleves vietnámi módra 🙂 ), de az én másik kedvencem az olyan leves, mely erős is, és savanykás … Olvasd tovább
A Lucullus szervezésében újabb témát próbálhattunk ki ezen a kurzuson. Most megismerhettük, hogyan készül Wang mesternél a már sokszor kipróbált húsos táska. Láthattuk hogyan dolgozik egy igazi tészta szakács (26! év gyakorlattal). Indulásnak Gábor tartott egy bevezetőt, melyben bemutatta a … Olvasd tovább
Beindult a Lucullus vacsora-gépezet. A cél ezúttal az Atakám bisztró volt, Nánási Lajos mester székhelye. Lajos másfél évet dolgozott Michelin csillagos étteremben Írországban és ez a tapasztalat jelentős (pozitív :-)) hatással volt a konyhaművészetére. Ezúttal is egy izgalmas francia bisztróvacsorával … Olvasd tovább
Ismét egy Lucullus közgyűlés. Az elnökség ( 🙂 ) egyszemélyes döntése alapján ezúttal nem Wang mester valamelyik éttermét választottuk, hanem a már sokszor ajánlott Maceszhuszár éttermet a Kazinczy-Dob utca sarkán. Hogy miért pont ezt ajánlották nem tudtuk, elvégre Budapesten itt a … Olvasd tovább
A legendás kínai piacos vietnámi büfé beköltözött a városba! Na jó, szerencsére ez így nem teljesen igaz. A büfé, amely naponta akár 500 embert is kiszolgál a piacon, megmaradt, csak épp a tulajdonosok úgy döntöttek, nyitnak egy “nagy” éttermet is … Olvasd tovább
Hasznos dolog, ha az emberről tudják, hogy a gasztronómia a hobbija. Így könnyen kitalálhatják, mi a legizgalmasabb ajándék számomra. Karácsonyra kaptunk is egy bónuszbrigádos kupont a Búsuló Juhász étterembe. Mivel itt még sosem jártunk, különösen örültem neki. Bő egy hete … Olvasd tovább
Ismét Éttermi Napok a Tablefree szervezésében. Ennek keretében Budapest több, mint 40 étterme (köztük nagyon exkluzív helyek is vannak) készül 3000 vagy 5000 forintos menüvel, mellyel bemutathatja a kínálatát a kíváncsi közönségnek. Ezen esemény bejelentésére az Imázs étteremben került sor. … Olvasd tovább
Volt egy meghívásunk a Gresham palota éttermébe. Úgy gondoltuk, hogy a most vasárnap kellően alkalmas ennek kihasználására 🙂 Rövid emailezés a részletekről a szállodával és már sikerült is asztalt foglalnunk. Megérkezéskor udvarias pincér fogadott. Miután bemutatkoztunk, elkísért az asztalunkhoz és átvette a … Olvasd tovább