A szilveszteri bevásárlás után úgy döntöttünk, hogy elugrunk a Dang Muoiba egy kis vietnámi kajálásra. Már úgyis régóta hiányoltam ezeket az ízeket. Ha vietnámi, akkor a leves nem maradhat ki. Az alap Pho Bo most mintha egy kicsit intenzívebb izű, … Olvasd tovább
Újabb eltelt év, ismét szülinapi vacsora a Lucullus szervezésében. Természetes Wang mester (aki szintén a társaság alapítói közé tartozik) éttermében, a Gizella úton. A hatalmas étterem szinte teljesen megtelt a lelkes vendégekkel, akik a gasztronómiai élmények mellé lehetőséget kaptak az … Olvasd tovább
A héten nyílt meg Wang mester újabb kínai étterme, ezúttal a belváros szívében, a Petőfi Sándor utca elején. (bejárat a Pilvax közből) A hely apró, mindössze 28 fő befogadására alkalmas. A környezet sem az a “rikítóan kínai”, inkább visszafogott “deszka-design”, szolid … Olvasd tovább
Ünnepeltünk vasárnap. Választásunk a Taj Mahal indiai étteremre esett. Az indiai konyhát nagyon szeretjük és ezt a helyet még nem próbáltuk. Kicsit féltem, ugyanis a Szondi utca nem épp a legelőkelőbb környék. Az étterem kívülről elég érdekes. Sejteni lehet, hogy … Olvasd tovább
Egy alkalommal úgy határoztam, hogy beugrom egy gyors ebédre a Hai Nam vietnámi étterembe. Igen ám, de nem számoltam a divattal (azaz manapság a vietnámi konyha nagyon népszerű), s így nem találtam helyet. Mivel nem értem rá várni, elindultam más … Olvasd tovább
Ismét egy keleti vacsora került sorra a Lucullus kínálatában. Ezúttal a thai ízeket kóstolhattuk meg, a Bangkok thai étterem jóvoltából. Utoljára legalább két éve jártam itt, akkor még Sao mester is itt dolgozott. Most megnéztem, milyen a kínálat nélküle 🙂 … Olvasd tovább
Hármas születésnapot ünnepeltünk május elején. Helyszínül az Imázs éttermet választottuk. Igaz, hogy a család nagyobb része nem kifejezetten a távol-keleti konyha rajongója, de bíztunk benne, hogy mindenkinek találunk valami szimpatikusat. 🙂 A 8 fős létszám már elég sok lehetőséget ad … Olvasd tovább
Ha az ember könnyű, de mégis laktató ebédet szeretne enni, remek választás egy jó vietnámi leves. Az egyik legismertebb a pho bo (marhahúsleves vietnámi módra 🙂 ), de az én másik kedvencem az olyan leves, mely erős is, és savanykás … Olvasd tovább
A Lucullus szervezésében újabb témát próbálhattunk ki ezen a kurzuson. Most megismerhettük, hogyan készül Wang mesternél a már sokszor kipróbált húsos táska. Láthattuk hogyan dolgozik egy igazi tészta szakács (26! év gyakorlattal). Indulásnak Gábor tartott egy bevezetőt, melyben bemutatta a … Olvasd tovább
A legendás kínai piacos vietnámi büfé beköltözött a városba! Na jó, szerencsére ez így nem teljesen igaz. A büfé, amely naponta akár 500 embert is kiszolgál a piacon, megmaradt, csak épp a tulajdonosok úgy döntöttek, nyitnak egy “nagy” éttermet is … Olvasd tovább