Gyros házilag

Már többször próbáltam otthon gyrost készíteni, váltakozó sikerrel. Rengeteg kész fűszerkeveréket lehet kapni, többet kipróbáltam. Az ízük még csak elment, de az elkészítési módszer nem egyszerű, hiszen otthon kevés embert tart megfelelő gyros-készítő eszközt. Böngésztem a neten, találtam is különböző … Olvasd tovább

Xian Po marha

Ismét egy Wang mesternél kóstolt étel, melyet egy főzőkurzus alkalmával meg is tanítottak nekünk. Persze már régen volt, a recept sem pont az volt, amit bemutattak, de valahogy sikerült reprodukálni 🙂 Lássuk: Hozzávalók: 80 dkg marhahús (felsál, bélszín) olaj 1 … Olvasd tovább