Long Island vietnámi étterem

A Lucullus Bt. szervezésében jártam először ebben az étteremben. Pozitív tapasztalataim arra ösztönöztek, hogy ismételten felkeressem ezt a helyet. Azóta már többször előfordultam itt, kipróbáltam pár ételt (még nem eleget, de dolgozom a lista bővítésén :-)) és felállítottam ez alapján egy rangsort.
Az étterem Kispesten a Hunyadi utcában egy társasház aljában található.Az utca felé fagylaltot árulnak, bent maga az étterem nem túl nagy, de hangulatos, modern berendezéssel csalogatja a látogatót.
A személyzet távol keleti (nem állítom, hogy vietnámi, de bármi lehet). A felszolgáló hölgyek (többel is találkoztam), korlátozott magyar tudással bírnak, (volt aki kihozta nekem az ételt, majd “jó éjszakát” kívánva vonult vissza :-) ) Szerencsére van egy, akivel lehet magyarul is beszélni, kérdéseket feltenni az ételekről és többnyire meg is érti. :-) Napközben egyébként nincs túl nagy forgalom, hangulatos családi idillnek is tanúi lehetünk, mikor megérkezik egy hölgy, (családtag vagy alkalmazott?) egy kisbabával. Ilyenkor a konyhából előjön még vagy 2 lány, örülnek neki, átveszik a kisgyereket és eljátszanak vele.
Korábban mindig kaptam a várakozás idejére rák-chipset, de úgy tűnik erről mára (sajnos) leszoktak. Az étlapon találhatók  menük (11-16-ig lehet őket rendelni). Ezek 1500 Ft-ba kerülnek és általában egy leves, főétel-köret kombinációt tartalmaznak. Vagy esetleg leves helyett valamilyen előétel. Első körben érdemes lehet ezeket kipróbálni, ízelítőt adnak a választékból. (Az én egyik kedvencem az “Erős-savanyú halleves – Fokhagymás tintahal – Párolt rizs” összeállítás.) Íme, egy-két általam már kipróbált étel:
Menüben is kipróbálható a vietnámi sült tekercs “nem”, de előételként “Vietnámi vékony rizstészta sült tekercs “nem”-mel” még bőségesebb. Maga a tekercs ránézésre darált húsból, reszelt zöldségből (répa, gomba?) és talán még üvegtészta keverékéből áll. Mindez betekerve vékony rizstészta-lapba és kisütve. A menüs variációban ehhez adnak chiliszószt (kissé talán túlhígítva :-( ), és pár szelet zöldséget:

Ha az előételes verziót választjuk, akkor ahhoz jár egy púpozott tányér vékony rizstészta (ennek önmagában semmi íze, sima főt tészta), egy adag tekercs némi zöldséggel és egy tálban enyhén savanykás-cukros lé, benne némi uborka és paprika úszkál. Én mindig kérek hozzá chiliszószt is :-) A tekercset lehet mártogatni a lébe is, meg a chilibe is, illetve a levet rá szoktam önteni a tésztára, hogy legyen valamilyen íze. Ez az étel nekem nagyon bejön, majd minden alkalommal része a rendelésemnek.

Az előétel egyben
Chili-szósz

Vékony rizstészta
A tekercsek
Az “öntet”
Valahol azt olvastam, hogy a karamellás kacsahús egy jellegzetes vietnámi étel, így gondoltam azt is kipróbálom. Kapható menüben és főételként is. Íme a menüs változata:

Van benne kacsahús vékonyra szeletelve, bambusz és illatos gomba. A szósz kellemesen édeskés, sötét színű (ha már karamell), remekül illik a húshoz.

Az erős-savanyú halleves a másik nagy kedvencem. A thai citromfű íze és a chili csípőssége nagyon jól kiegészítik egymást. A levesben bőven található halhús, gomba, színes paprika, hagyma. Szinte megáll benne a kanál is :-) A levesek közül próbáltam már az erős-savanyú levest tenger gyümölcseivel (ez is jó – olyan mint a halleves csak nem hal van benne), illetve valamelyik nem erős-savanyú csirkelevest is. Ez utóbbi nekem kevésbé jött be. A fűszerezése számomra enyhe volt.
A desszert választék (mint a legtöbb távol-keleti étteremben) nem túl nagy. Van ugye fagyi :-), de számomra még  a legszimpatikusabb (és ezt szinte minden ilyen helyen kapni) a “Sült banán”. Ez gyakorlatilag palacsintatésztában megmártott és olajban kisütött banándarabok, mézzel leöntve. Nem egy nagy újdonság (lehetne még alma vagy bármi), de azért finom. Itt a mézet mellé adják, nincs ráöntve.
Összességében én szívesen járok vissza ide, mindig találok finom ételeket és még annyi mindent nem próbáltam ki! :-)

Minden vélemény számít!

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

A következő HTML tag-ek és tulajdonságok használata engedélyezett: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>