Ismét egy “lopott” ötlet és ismét Timitől. 🙂 Az elkészítés nagyon egyszerű. Vegyünk egy adag leveles tésztát. (Timi szerint a SPAR-os a legjobb – és ki mer vitatkozni egy szakértővel? 🙂 ) Kinyújtjuk (én 2 adagban nyújtottam), a szélére csíkban … Olvasd tovább
A hévízi termelői piacon találkoztunk először csülkös pogácsával és nagyon ízlett nekünk. Pár hete, borozásra készülve felvetődött bennem, hogy milyen remek kiegészítő lenne a bor mellé az általam füstölt csülökből készült pogácsa. Keresgéltem a neten és találtam több receptet is, … Olvasd tovább
Az ötlet abból indult ki, hogy az elkészített túróból kéne valamit csinálni. De mi legyen? Legyen túrós-táska. Télen a disznóvágásnál mindig sok háj marad, melyből rendszerint hájas tésztát készítünk. Idén is így volt. Mivel a háj körülbelül 1,5 kg volt, … Olvasd tovább
A focaccia egy kelt tésztából készült, lapos kenyérféle, melybe különböző fűszereket és egyéb szilárd összetevőket szoktak tenni, szabadon variálva. Én a tésztát graham liszt és finomliszt egyenlő arányú keverékéből készítettem (fő az egészség 🙂 ), ízesítőként friss kakukkfüvet, bazsalikomot, medvehagymát, szárított paradicsomot … Olvasd tovább
A cipóban tálalt leveseknek van egy olyan hibája, hogy rengeteg kenyérbél marad meg utána. Amit persze szívesen megesznek a halak, vagy a tyúkok, de még jobb lenne, ha emberi fogyasztásra használnánk. A tegnapi raguleves “tányérját” a mai reggelihez használtam el … Olvasd tovább
Gyorsan elkészíthető rágcsálnivaló tévézéshez, beszélgetéshez. Ha magunk készítjük, legalább nem tartalmaz tartósítószert és egyéb mesterséges anyagokat. 🙂 Hozzávalók a chipshez: rétesliszt kukoricadara víz olaj só A lisztből és a darából (nagyjából azonos arányban) vízzel és egy kevés olajjal kemény tésztát … Olvasd tovább