Ha az ember könnyű, de mégis laktató ebédet szeretne enni, remek választás egy jó vietnámi leves. Az egyik legismertebb a pho bo (marhahúsleves vietnámi módra 🙂 ), de az én másik kedvencem az olyan leves, mely erős is, és savanykás … Olvasd tovább
Szintén metropol recept a szezon örömére 🙂 A hétvégi menü levese lett belőle. Kinézetre olyasmi, mint a spenót, az illata is jó fokhagymás, de az ízét már a medvehagyma adja. Hozzávalók: 2 csokor medvehagyma 250g cheddar sajt, reszelve 2 közepes … Olvasd tovább
Ez a recept a metropol újságból származik, szintén a hétvégi menü része volt. Ha már szezon, mindenki medvehagymás ételt készít és tesz közzé. Feleségem sem akart lemaradni a készítéssel, én pedig közreadom 🙂 Hozzávalók: 1 levelestészta lap (250g) 1 csokor … Olvasd tovább
A Facebookon terjedt a recept, ami nagyon megragadta a fantáziánkat. Nosza, a hétvégén ki is próbáltuk és nem bántuk meg. Nagyon finom lett. A receptet idézem: Hozzávalók: 20 db vékony palacsinta, 1 cs vaniliás pudingpor, 1 cs csoki pudingpor, 1 … Olvasd tovább
A Lucullus szervezésében újabb témát próbálhattunk ki ezen a kurzuson. Most megismerhettük, hogyan készül Wang mesternél a már sokszor kipróbált húsos táska. Láthattuk hogyan dolgozik egy igazi tészta szakács (26! év gyakorlattal). Indulásnak Gábor tartott egy bevezetőt, melyben bemutatta a … Olvasd tovább
Ismét egy “lopott” ötlet és ismét Timitől. 🙂 Az elkészítés nagyon egyszerű. Vegyünk egy adag leveles tésztát. (Timi szerint a SPAR-os a legjobb – és ki mer vitatkozni egy szakértővel? 🙂 ) Kinyújtjuk (én 2 adagban nyújtottam), a szélére csíkban … Olvasd tovább
Beindult a Lucullus vacsora-gépezet. A cél ezúttal az Atakám bisztró volt, Nánási Lajos mester székhelye. Lajos másfél évet dolgozott Michelin csillagos étteremben Írországban és ez a tapasztalat jelentős (pozitív :-)) hatással volt a konyhaművészetére. Ezúttal is egy izgalmas francia bisztróvacsorával … Olvasd tovább
Ismét egy Lucullus közgyűlés. Az elnökség ( 🙂 ) egyszemélyes döntése alapján ezúttal nem Wang mester valamelyik éttermét választottuk, hanem a már sokszor ajánlott Maceszhuszár éttermet a Kazinczy-Dob utca sarkán. Hogy miért pont ezt ajánlották nem tudtuk, elvégre Budapesten itt a … Olvasd tovább
A legendás kínai piacos vietnámi büfé beköltözött a városba! Na jó, szerencsére ez így nem teljesen igaz. A büfé, amely naponta akár 500 embert is kiszolgál a piacon, megmaradt, csak épp a tulajdonosok úgy döntöttek, nyitnak egy “nagy” éttermet is … Olvasd tovább
Hasznos dolog, ha az emberről tudják, hogy a gasztronómia a hobbija. Így könnyen kitalálhatják, mi a legizgalmasabb ajándék számomra. Karácsonyra kaptunk is egy bónuszbrigádos kupont a Búsuló Juhász étterembe. Mivel itt még sosem jártunk, különösen örültem neki. Bő egy hete … Olvasd tovább